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Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico DOP

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L'Amarone Classico Quintarelli è un Amarone monumento della Valpolicella, nato da una lunga maturazione di 7 anni in botti di rovere. Affascina per la straordinaria struttura e complessità olfattiva. Vino di grande persistenza e longevità adatto ad accompagnare preparazioni a base di carne di lunga cottura. TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2022
Poche bottiglie rimaste
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  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2013
  • Grado alcolico:
  • 16%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Appassimento delle uve avviene in tradizionali cassette di legno. Al termine di questao importante passaggio ha luogo la pigiatura soffice cui segue la macerazione per 2 mesi sulle bucce e la fermentazione alcolica spontanea che dura circa 45 giorni grazie all'azione dei lieviti indigeni.

Note di degustazione

Appassimento delle uve avviene in tradizionali cassette di legno. Al termine di questao importante passaggio ha luogo la pigiatura soffice cui segue la macerazione per 2 mesi sulle bucce e la fermentazione alcolica spontanea che dura circa 45 giorni grazie all'azione dei lieviti indigeni.

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