Enopillole

Estate, non ti temo! A nome di tutti i winelovers che combattono ogni giorno per versare nel calice il vino alla giusta temperatura.

2 giugno, festa della Repubblica. Brindiamo italiano!!

Si avvicina la festa della mamma, non facciamoci trovare impreparati! Che le donne siano amanti del vino è un dato ormai di fatto e pare che siano, secondo gli ultimi dati, le figure “addette” all’acquisto di vino per casa e quindi anche per il partner. Mamme moderne, curiose, riflessive e pacate, attente al design: ad ogni loro sfaccettatura troveremo qualche spunto per regalare il vino giusto …

Primo maggio all’aria aperta? Certo che sì. E allora troviamo insieme qualche stimolo per valorizzare i nostri brindisi en plain air. Evitiamo per questa occasione vini rossi troppo strutturati, con lunghi affinamenti in legno: vini così complessi vogliono piatti altrettanto complessi e il pic nic del primo maggio è invece all’insegna della semplicità.

A Passo lento, un nome che racconta la pazienza dell’attesa.

Continua il nostro viaggio enogastronomico tra le tavole d’Italia e questa volta sarà il Sud Italia a raccontarci qualcosa di sé.
Come tutti gli angoli d’Italia anche le regioni del Sud sfoggiano a Pasqua una grande varietà di piatti tipici dalle tradizioni secolari. Ecco la Pasqua sul tacco dello stivale.

Il nostro giro d’Italia tra le tavole Pasquali prosegue tra le regioni del centro. I crostini di fegatini danno il via alla giornata di festa. Come molte delle preparazioni così radicate nella tradizione, anche questo è un piatto povero che tuttavia ha una persistenza gustativa importante

Vediamo insieme cosa colora le tavole del giorno di Pasqua e mettetevi alla prova: conoscete i piatti tipici regionali? Seguiteci e faremo un bel giro d’Italia. Oggi ci faremo incuriosire dalle tavole delle regioni settentrionali.

Franciacorta è un termine che vuol dire molto.
Pensate che in Europa sono solo 3 le denominazioni il cui termine identifica contemporaneamente un vino, un territorio di produzione ben definito e un preciso metodo di Produzione: si tratta di “Champagne”....

Parliamo di Prosecco. Quel calice di bollicine così piacevole e versatile che ha tanto da dire di sé.

Oggi più che mai vediamo emergere una categoria talvolta poco considerata. Qual è il carattere dei vini in rosa?
I vini rosati portano con sé tratti distintivi dal mondo dei vitigni a bacca rossa accompagnandoli alla leggiadria di un vino bianco.
 

Un San Valentino più intimo del solito quello che ci riserva questo 2021, romanticamente in due tra le mura di casa. Sarà una buona occasione per metterci alla prova davanti ai fornelli e … ai calici!