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"La Primavera di Barbara" Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore

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  • Temp. servizio:
  • 6-8°C
  • Anno:
  • 2021
  • Grado alcolico:
  • 11.5%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ''La Primavera di Barbara'' viene vinificato in bianco, fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 13-14 °C.

Note di degustazione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ''La Primavera di Barbara'' di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso di sentori fruttati di mela, pera e albicocca, senzazioni floreali di rosa e glicine. sapore importante e voluminoso, ottima armonia, croccante e sapido.

Il Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore ''La Primavera di Barbara'' è un vino spumante importante e voluminoso, con ottima armonia di componenti, che nasce dalle uve di un piccolo e specifico vigneto di Col San Martino della proprietà Merotto. Un vino intriso di storia e dedicato, come dice il nome, da Graziano Merotto alla figlia Barbara.

Il Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG viene vinificato in bianco da uve glera e perera (90% - 10%), con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata. La spumantizzazione avviene poi per 60 giorni in autoclave.

Il Prosecco Superiore “La Primavera di Barbara” si presenta di colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso si sentono spiccati profumi fruttati di mela, pera e albicocca con note floreali di rose e glicine che completano il bouquet olfattivo. Sul finale un retrogusto di grande fragranza e freschezza che accompagna piacevolmente aperitivi e piatti di pasticceria secca.

Ideale con biscotti e pasticceria secca.
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