Prosecco Superiore Extra Dry Dei Casel

Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto a cui segue la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Affinamento sulla feccie nobili in acciaio per tre mesi.

Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note di mela gialla, di pesca, di frutta esotica, di glicine e di fiori d'acacia. Un profilo olfattivo raffinato a cui segue un sorso morbido e fresco. Prosecco di buona persistenza.