Trebbiano

Il Trebbiano è il vitigno a bacca bianca più diffuso in Italia e si trova in numerosi vini DOC, sia bianchi che rossi.
Esistono diversi tipi di Trebbiano, come:

• il Trebbiano Toscano
• il Trebbiano Abruzzese
• il Trebbiano Romagnolo
• il Trebbiano di Soave
• il Trebbiano Spoletino e il Trebbiano Giallo

Sebbene il Trebbiano sia stato associato a vini quotidiani di bassa qualità, in realtà questi vitigni hanno la capacità di assemblarsi con altre uve per conferire profumi, freschezza e struttura all'uvaggio. Alcuni stili di Trebbiano sono freschi, fruttati e ideali per accompagnare antipasti, primi piatti e pesce. Il Trebbiano abruzzese tende ad essere più espressivo al naso rispetto al Trebbiano Toscano.
I vini Trebbiano sono generalmente freschi, versatili negli abbinamenti, con profumi di frutta e fiori bianchi e una sottile mineralità. Alcuni casi speciali includono vini provenienti da vecchi vigneti che affinano in legno per aumentare la complessità.