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Rocca delle Macie
Vin Santo Rocca delle Macie
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Note di produzione
Ottenuto da uve trebbiano toscano e malvasia passite. Dopo la fermentazione alcolica risposa per 3 anni in botti grandi.
Note di degustazioneVino di calice giallo oro brillante, il vin santo del Chianti al naso apre con ammalianti sentori di miele e frutta candita, seguono note delicate di speziatura. In bocca è corrispondente. beva ricca, avvolgente, calda. La spalla acida dona equilibrio.
Il Vin Santo è il vino passito della tradizione toscana poiché ancora oggi viene prodotto secondo l'antica usanza con minime variazioni rispetto al passato. Il Vin Santo in Toscana è il vino della convivialità da sempre protagonista di ogni ricorrenza che meritasse un brindisi.
adatto in abbinamento a pasticceria secca, da provare con formaggi erborinati.
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