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Allegrini
Valpolicella classico Doc
€ 11,50
€ 13,90
Il Valpolicella Classico di Allegrini nasce dal taglio di vitigni autoctoni veronesi, si presenta giovane e dinamico. Un vino rosso coinvolgente, dai profumi freschi, che esprime i caratteri più tradizionali di una delle denominazioni venete più importanti.
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Note di produzione
L'uva viene vendemmiata manualmente. Pigiatura soffice dell'uva diraspata. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affina In acciaio inox fino a metà febbraio e in bottiglia per i successivi due mesi.
Note di degustazioneDi colore rosso rubino con riflessi viola, Al naso denota una fresca nota fruttata dominata dalla ciliegia, oltre a sfumature di pepe ed erbe aromatiche, patrimonio di Corvina e Corvinone, le uve della Valpolicella. Se da giovane colpisce per la beva scattante e succosa, a distanza di un paio d'anni esprime invece maggior delicatezza.

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