Valpolicella

Dal Cero Valpolicella DOC è un vino di grande piacere. Un colore rosso rubino e riflessi violacei sono solo l’inizio di una storia ricca di aromi fruttati, con una nota di ciliegia al naso. Le sue caratteristiche lo rendono un vino mediamente strutturato e di ottima bevibilità, perfetto per accompagnare tutti i piatti, dai primi ai secondi. Si sposa alla perfezione con formaggi leggermente stagionati, pollo e carciofi. Una tradizione che l’azienda Dal Cero ha portato avanti sin dal 1937, quando Augusto acquistò i primi vigneti a Roncà. Oggi, grazie all’impegno dei figli Dario e Giuseppe, questo vino continua ad essere un classico intramontabile. Un prodotto unico, nato dalla fermentazione delle uve in tini d’acciaio per 10-12 giorni e poi affinato per 6-14 mesi in cemento.