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Quintarelli
Valpolicella Classico Superiore DOC
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Note di produzione
Le uve del Valpolicella classico superiore Quintarelli vengono attentamente raccolte in cassette di legno e portate in cantina per la pigiatura.La fermentazione avviene con lieviti indigeni per 7/8 giorni. Affina per circa 60 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia.
Note di degustazioneCalice rosso rubino carico. Al naso speziato e fruttato: amarena e altri frutti del sottobosco in confettura; sentore di erbe selvatiche. Al sorso appare intenso, impeccabile, elegante e con tannini equilibrati.
Valpolicella superiore di grande prestigio che nasce dall'abile lavoro del grande maestro dell'Amarone Giuseppe Quintarelli.

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