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Santa Sofia
Bardolino Doc
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Note di produzione
vendemmia manuale delle uve a cui segue una fermentazione in acciaio di circa 7 giorni. Affina in serbatoi di acciaio inox per 3 mesi. Malolattica svolta.
Note di degustazioneRubino intenso con riflessi viola. Sprigiona note di amarena e lamponi accompagnate da ricordi di liquirizia. Beva succosa e croccante.
Il bardolino di Santa Sofia rispecchia le caratteristiche di questo uvaggio della tradizione. Ne risulta un vino di facile beva adatto ad accompagnare paste al ragù o pesce di lago con estrema versatilità.

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