Oltre il limite e Altro

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Oltre il Limite e Altro nasce dalle vigne del Pigozzo solo in anni eccezionali, frutto dell'incontro tra Merlot e Cabernet franc e di un lungo affinamento in legno di rovere. Compagno ideale di una sontuosa costata o emozionante incontro di un dopo cena conversando.
Denominazione:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 16-18°C
Anno:
  • 2015
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 14%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • SLV02

Situato nell'area orientale della DOC Colli Euganei, vigneto di 15 anni di età con una produzione limitata di 60hl/ha. Prodotto da uve Merlot (75%) e Cabernet Franc (25%) vendemmiate completamente a mano e vinificate nella cantina aziendale. Fermentazione con macerazione sulle bucce per 10 giorni con affinamento di 12 mesi in botti di rovere (Merlot) e barriques (Cabernet Franc); 6 mesi in grande contenitore e 6 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino particolarmente intenso con profumo di frutta rossa matura con note tostate e gusto morbido e persistente.

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