Prosecco Superiore di Valdobbiadene Exta Dry "Castè"
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Il mosto viene posto in autoclave per 50 giorni. Resta poi sui propri lieviti per 120 giorni.
Note di degustazioneDi Colore giallo paglierino con riflessi verdolini:Spuma brillante e grana sottile.Un'intensa fragrante aromaciticità di mela e pera anticipa sentori floreale di glicine e acacia. Gusto succoso,polposo, fresco che rivela una perfetta fusione tra sapisità, e acidità, morbidezza. Lungo e persistente di grande eleganza con nitidi ritorni di mela.

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