Prosecco Superiore di Valdobbiadene Exta Dry "Castè"

Name: Prosecco Superiore di Valdobbiadene Exta Dry "Castè"
Brand: Merotto
SKU: P6-MER08
Price: 17.900 EUR
Availability: InStock

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Denominazione:
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Vitigni:
Glera
,

Temp. servizio:
6-8°C

Anno:
2021

Regione:
Veneto

Tipologia:
Metodo charmat

Grado alcolico:
11.5%

Formato:
0,75 L

Codice:
P6-MER08

Abbinamenti:
Aperitivo
,
Pasta e zuppe
,
Pesce e crostacei
,
Risotti
,
Sushi
,

Riconoscimenti:
Gambero rosso
,
Tre Bicchieri
,

Note di produzione

Il mosto viene posto in autoclave per 50 giorni. Resta poi sui propri lieviti per 120 giorni.

Note di degustazione

Di Colore giallo paglierino con riflessi verdolini:Spuma brillante e grana sottile.Un'intensa fragrante aromaciticità di mela e pera anticipa sentori floreale di glicine e acacia. Gusto succoso,polposo, fresco che rivela una perfetta fusione tra sapisità, e acidità, morbidezza. Lungo e persistente di grande eleganza con nitidi ritorni di mela.

Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry ''Castè'' è un prosecco lungo e persistente e di grande eleganza, con sentori di mela. Dal gusto fresco e succoso, rivela una perfetta fusione tra sapidità, acidità e morbidezza. Ottimo per aperitivo, primi piatti delicati, o pietanze a base di pesce o carni bianche.