
Merotto
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Exta Dry "Castè"
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Note di produzione
Il mosto viene posto in autoclave per 50 giorni. Resta poi sui propri lieviti per 120 giorni.
Note di degustazioneDi Colore giallo paglierino con riflessi verdolini:Spuma brillante e grana sottile.Un'intensa fragrante aromaciticità di mela e pera anticipa sentori floreale di glicine e acacia. Gusto succoso,polposo, fresco che rivela una perfetta fusione tra sapisità, e acidità, morbidezza. Lungo e persistente di grande eleganza con nitidi ritorni di mela.
Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry ''Castè'' è un prosecco lungo e persistente e di grande eleganza, con sentori di mela. Dal gusto fresco e succoso, rivela una perfetta fusione tra sapidità, acidità e morbidezza. Ottimo per aperitivo, primi piatti delicati, o pietanze a base di pesce o carni bianche.

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