Toscana IGT Ser Gioveto

Vinificazione seperata per tipologia di uva. La fermentazione a contatto con le bucce dura circa 15 giorni. Segue un affinamento in barrique di 9-12 mesi, poi avviene il blend, stabilizzazione in legno per alcuni mesi e bottiglia per 12 mesi.

Dal colore rosso rubino intenso e dai profumi caldi e suadenti di ciliegia nera, prugna e cassis, a cui seguono note balsamiche con un finale speziato di cuoio e tabacco dolce, tiene testa a piatti importanti grazie alla sua nota tannica decisa.