Toscana IGT Tignanello

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Un vero e proprio mito, un vino rosso toscano che ha fatto la storia del vino italiano. E' stato uno dei primi Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo vino rosso assemblato con varietà non tradizionali, tra i primi rossi del Chianti a non comprendere nel suo assemblaggio uve bianche.

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Denominazione:

Toscana IGT

Produttore:

Marchesi Antinori

Vitigni:

Temp. di servizio:

6-8°C

Anno:

2017

Regione:

Toscana

Tipologia:

Fermo

Grado alcolico:

Formato:

0,75 L

Codice:

ANT03

Abbinamenti:

Note di produzione

Durante il processo di fermentazione in serbatoi troncoconici, i mosti delle varie uve vengono fatti macerare con attenzione alla freschezza dei profumi, all'estrazione del colore e alla gestione dei tannini volta alla dolcezza ed eleganza. Una volta separate le bucce dal vino, ò stata avviata la fermentazione malolattica in barriques, esaltando la finezza e la piacevolezza degli aromi. L'invecchiamento dura circa 12-14 mesi, in fusti di rovere francese ed ungherese, in parte nuovi ed in parte di primo passaggio. I diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varietà, sono poi stati assemblati pochi mesi prima dell'imbottigliamento.

Note di degustazione

Vino rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso si presenta maturo, con sentori di frutta scura e fresco nel finale. Al gusto è ricco e armonioso. Ottimo al palato, grazie alla sua acidità e alla morbidezza dei suoi tannini. Ha un retrogusto ricco, sapido e caratterizzato da una dolce persistenza.