Ornellaia Bolgheri Superiore 2019

Scrupolosa vendemmia manuale con cernita dei grappoli a cui segue la pressatura soffice. Ogni varietà viene vinificata separatamente. La fermentazione alcolica avviene in acciaio per una settimana poi si procede alla macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. La fermentazione malolattica si svolge in barrique in parte nuove e in parte di secondo passaggio. Affina altri 12 mesi in vetro.

Ornellaia Bolgheri Superiore è di colore rosso intenso, cupo, al naso rivela note di frutta a bacca rossa matura, tabacco, spezie e vaniglia. In bocca ricco, con tannini potenti ma fini, vellutati e slanciati. Un vino che ben si presta all'invecchiamento.