Barolo Arborina
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Abbinamenti:
Fermentazione per circa 12 - 15 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata, poi rimane a contatto con le bucce (tecnica a cappello sommerso) per 30 - 40 giorni. Affina 24 mesi in barriques di più passaggi, 6 mesi in vasche di cemento e 6 mesi di bottiglia.
Colore rosso rubino con riflessi mattone, al naso si presenta fresco, con sentori di frutta secca e vaniglia. Palato morbido con percezione di un tannino dolce, elegante e persistente.
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