Barolo Serralunga DOCG

Fermenta in tini d'acciaio per circa due settimane a temperatura costante e frequenti rimontaggi. Affina un anno in barriques di rovere di Allier e un ulteriore anno in botti grandi di rovere. Dopo una chiarifica affina altri 12 mesi. E' un vino che arriva alla migliore bevibilità dopo 8-10 anni dalla vendemmia.

Di colore rosso rubino con riflessi granati. Il profumo è netto e intenso, con note chiare di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco. Il sapore è asciutto, morbido, pieno, vellutato, armonico. Vino rosso equilibrato e persistente.