Barbera d'Alba "MonBirone"

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Barbera d'Alba Monbirone, dalle vigne sulla collina di Monbirone nascono le migliori selezioni di barbera destinate a questa storica etichetta di Monchiero Carbone.
Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 16-18°C
Anno:
  • 2017
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 14%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • PMCA07

La raccolta delle uve avviene normalmente nei primi 15 giorni di ottobre; dopo la pigiatura inizia la fermentazione alcolica, eseguita in modo tradizionale e con una durata di circa 15/20 giorni. Successivamente il vino viene messo in carati di legno da 225 lt dove si svolgerà la fermentazione malolattica e il periodo di affinamento, che può durare tra i 15 e i 20 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa per circa 6 mesi nelle nostre cantine sotterranee e quindi messo in commercio.

Di colore rosso granato intenso,profumo di mora e confettura di prugna, sapore morbido accativante e avvolgente di lunga persistenza.

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