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Monchiero Carbone

Barbera d'Alba "MonBirone"

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  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2018
  • Grado alcolico:
  • 14%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

La raccolta delle uve avviene normalmente nei primi 15 giorni di ottobre; dopo la pigiatura inizia la fermentazione alcolica, eseguita in modo tradizionale e con una durata di circa 15/20 giorni. Successivamente il vino viene messo in carati di legno da 225 lt dove si svolgerà la fermentazione malolattica e il periodo di affinamento, che può durare tra i 15 e i 20 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa per circa 6 mesi nelle nostre cantine sotterranee e quindi messo in commercio.

Note di degustazione

Di colore rosso granato intenso,profumo di mora e confettura di prugna, sapore morbido accativante e avvolgente di lunga persistenza.

Barbera d'Alba Monbirone, dalle vigne sulla collina di Monbirone nascono le migliori selezioni di barbera destinate a questa storica etichetta di Monchiero Carbone.
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