Susumaniello "Imprint of Mark Shannon" Salento

Ottenuto da uve 100% Susumaniello coltivate nella zona di Brindisi, San Vito dei Normanni. L'uva matura arriva in cantina e viene pigiata e raffreddata. La fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 16°C procede per diverse settimane. Il vino riposa in vasche di cemento per 6 mesi e affina in bottiglia per altri 6 mesi.

Un vino di colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso profumo di mora e cioccolato fondente, mirtilli, viole e sentori tipici della macchia mediterranea. In bocca è un vino di grande corpo, con tannini eleganti ed un lungo finale pulito che invita ad un altro sorso.