Malvasia Nera "Talò" IGT Salento

I vini della linea Talò di Cantine San Marzano sono l'essenza autentica del Salento. Tra di essi, la Malvasia Nera, vitigno dalle origini greche diffuso soprattutto in zone a ridosso del Mediterraneo. Questo rosso si presenta come un vino armonioso e avvolgente, con una piacevole fragranza prevalentemente fruttata anziché speziata o floreale. La vinificazione avviene in vasche di acciaio e la maturazione continua in barrique di rovere francese per circa sei mesi. È un vino dal colore rubino intenso, dal profumo complesso di frutti rossi maturi e spezie, di corpo robusto con un piacevole attacco morbido e un sapore persistente. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti con salse elaborate e formaggi di media stagionatura.

Cantine San Marzano, cooperativa nata nel 1962 dalla collaborazione di soli 19 vignaioli, si è espansa nel corso degli anni, coinvolgendo oltre 1.200 viticoltori e diventando un punto di riferimento per l'intera Puglia, non solo per la provincia di Taranto. San Marzano si trova al centro della denominazione Primitivo di Manduria, il più importante tra i vini rossi della regione. Il territorio, con paesaggi incantevoli dove vigne e ulivi si alternano su un manto di terra rossa, è sospeso tra lo Ionio e l'Adriatico. Cantine San Marzano pone una costante attenzione alla qualità dei suoi vini, seguendo con cura ogni fase del ciclo vegetativo della vite, dalla produzione alla lavorazione agronomica dei soci.