Vecchia Torre

Cantina Vecchia Torre nasce nel lontano 1959, prima come Cantina Sociale Cooperativa grazie al duro lavoro e alla passione di 44 persone tra cui: piccoli proprietari terrieri, braccianti e preti. Un sogno che oggi è una realtà ben consolidata nel panorama enologico.

Con il passare degli anni, questa cantina è diventata una delle più rinomate e influenti di tutto il territorio italiano. Immersa in oltre 1.100 ettari di terreno viticolo, la Cantina Vecchia Torre ha la possibilità di coltivare annualmente 120.000 quintali di uva grazie all’aiuto di 1240 soci.

Tra le famiglie di vitigni di eccellenze della cantina spiccano il Negroamaro, il Malvasia Bianca e il Malvasia Nero. La Malvasia Bianca appartiene ad una delle famiglie di vitigni più aromatici coltivati dai soci per la produzione del Leverano Bianco. La Malvasia Nera, invece, è coltivata per la cantina in Puglia nelle varianti Leccese e Brindisina, e dona vita a un vino di colore rosso intenso, perfetto per essere gustato a fine pasto, con il suo carattere deciso e la sua piacevolezza indiscutibile. Il negroamaro insieme al primitivo è un tipo di uva molto versatile, autoctona , di colore rosso che dà vita a dei vini molto noti come Il Lizzano DOP, il Copertino Rosso e il Salice Salentino DOP.

L’impegno delle moderne tecniche di vinificazione conferiscono alla Cooperativa di Leverano garanzia e qualità del prodotto per i propri clienti. Cantina Vecchia Torre di Leverano è, oggi, una delle realtà più rilevanti nel panorama pugliese.