San Marco Cabernet Sauvignon Barricato

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Un vino cordiale e aristocratico nasce dalle vigne del Pigozzo. Ancora giovane viene ospitato in piccoli recipienti di rovere che aiutano a maturare la sua personalità.

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Denominazione:

Colli Euganei DOC

Produttore:

Salvan Vigne del Pigozzo

Vitigni:

Temp. di servizio:

16-18°C

Anno:

2016

Regione:

Veneto

Tipologia:

Fermo

Grado alcolico:

13.5%

Formato:

0,75 L

Codice:

SLV03

Abbinamenti:

Note di produzione

Cresce nell'area orientale della DOC Colli Euganei da un terreno tendenzialmente argilloso. Il vigneto di 20 anni ha una produzione di 70hl/ha. L'uva viene vendemmiata a mano in cassetta e vinificata nella cantina aziendale. Fermentazione con macerazione sulle bucce per 10 giorni e affinamento per 12 mesi in barriques di rovere, successivamente 6 mesi in grandi contenitori e poi 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione

Dal colore rosso rubino con sentori di frutta rossa matura, amarena sotto spirito, note speziate e di tostato. Al palato è intenso, elegante e persistente.