San Marco Cabernet Sauvignon Barricato

Name: San Marco Cabernet Sauvignon Barricato
Brand: Salvan Vigne del Pigozzo
SKU: SLV03
Price: 11.4 EUR
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€ 11,40 € 16,00

Un vino cordiale e aristocratico nasce dalle vigne del Pigozzo. Ancora giovane viene ospitato in piccoli recipienti di rovere che aiutano a maturare la sua personalità.

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Denominazione:
Colli Euganei DOC

Vitigni:
Cabernet sauvignon
,

Temp. servizio:
16-18°C

Anno:
2016

Regione:
Veneto

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
13.5%

Formato:
0,75 L

Codice:
SLV03

Abbinamenti:
Carni rosse
,
Formaggi stagionati
,

Note di produzione

Cresce nell'area orientale della DOC Colli Euganei da un terreno tendenzialmente argilloso. Il vigneto di 20 anni ha una produzione di 70hl/ha. L'uva viene vendemmiata a mano in cassetta e vinificata nella cantina aziendale. Fermentazione con macerazione sulle bucce per 10 giorni e affinamento per 12 mesi in barriques di rovere, successivamente 6 mesi in grandi contenitori e poi 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione

Dal colore rosso rubino con sentori di frutta rossa matura, amarena sotto spirito, note speziate e di tostato. Al palato è intenso, elegante e persistente.