Merlot "Casa del Merlo"

€ 27,30 € 25,10
Questo vino rosso dei Colli Euganei nasce dal desiderio di riportare in luce il Merlot, che nel Veneto era il vitigno a bacca rossa più coltivato, a causa della sua versatilità e adattabilità al terroir.
Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 16-18°C
Anno:
  • 2017
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 14.5%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • FDV03
Note di produzione

La vinificazione avviene in macerazione per 12 giorni, svinato e messo subito in barriques (40% nuove, 60% di secondo passaggio). La malolattica avviene in barriques. Dopo 12 mesi viene travasato in vasche di acciaio e lasciato un anno prima dell’imbottigliamento. Non vengono effettuate chiarifiche né filtrazioni. Ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Note di degustazione

Si presenta di colore rosso profondo, cupo e impenetrabile. Al naso aromi complessi di frutta rossa matura, ricco in spezie e note balsamiche, non irruento ed alcolico. In bocca si concede con grande eleganza ed attesa: non esprime tutto in breve, ma pian piano regala nuove e complesse sensazioni. Stupisce l’equilibrio e la sua semplice, ma non banale, bevibilità.

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