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Il Mottolo

Rosso Veneto Mottolo Serro

€ 21,70 € 23,90
Il Serro Rosso Colli Euganei è un vino dal profumo complesso di spezie e frutta rossa, con lievi toni di liquirizia e cacao, in bocca è di buona struttura, giustamente tannico e di ottima persistenza. Punta di diamante della cantina il Mottolo di Baone.
Poche bottiglie rimaste
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  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2018
  • Grado alcolico:
  • 14.5%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

La fermentazione parte in acciaio e parte in legno per 14-18 giorni con rimontaggi quotidiani e delestages. Matura in tonneau e barrique di 1° 2° e 3° passaggio per 18 – 20 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Note di degustazione

Di colore rubino intenso dal profumo complesso di spezie e frutta rossa, con lievi toni di liquirizia e cacao.Il gusto in bocca è di buona struttura, giustamente tannico e di ottima persistenza con ritorni delle note olfattive. Si accompagna egregiamente a piatti di carni rosse e di pasta condita con sugo di cacciagione e selvaggina.

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