Cà Orologio

L'azienda Ca' Orologio sorge sulle pendici meridionali dei Colli Euganei, nel comune di Baone. Il clima presenta tratti quasi mediterranei con inverni miti ed estati calde e asciutte. La zona risulta protetta dai venti del nord creando un microclima con temperatura mediamente più elevate rispetta alla pianura circostante. Ecco spiegata la presenza di alcune piante mediterranee quali il cappero, il fico d'India e l'ulivo. L'azienda conta 34 ettari di cui 11 vitati. Grande attenzione e rispetto verso la natura si sono manifestate con la conversione al biologico nel 1999 e una successiva applicazione dei precetti dell'agricoltura biodinamica nel 2009. L'impegno dell'azienda Ca' Orologio è volto alla ricerca della massima espressione del vitigno e del suo terroir nel pieno rispetto della natura circostante.