Rosso Calaone Doc

Name: Rosso Calaone Doc
Brand: Cà Orologio
SKU: B-CAO03
Price: 20.3 EUR
Availability: LimitedAvailability

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Denominazione:
Colli Euganei DOC

Vitigni:
Barbera
,
Cabernet sauvignon
,

Anno:
2019

Regione:
Veneto

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
15%

Formato:
0,75 L

Codice:
B-CAO03

Abbinamenti:
Carni rosse
,
Formaggi stagionati
,
Salumi
,
Selvaggina
,

Note di produzione

resa della pianta di poco più di 1 kg per le uve che concorrono alla produzione del calaone. Fermentazione spontanea in tino di rovere. Affinamento in legno di 24 mesi di cui 12 di barrique.

Note di degustazione

calice impenetrabile. AL naso balsamico di eucalipto e fruttato di piccoli frutti rossi. Tannino fine e trama fresco sapida. Lungo finale in bocca.

Vino naturale il Calaone di Ca orologio vuole essere la pura espressione del suo territorio. Un taglio bordolese non filtrato dalla grande personalità organolettica.