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Recchia

Amarone della Valpolicella Classico

€ 32,90
Amarone della Valpolicella di grande struttura e di notevole complessità. Matura in botte di rovere e si affina in bottiglia.
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  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2017
  • Grado alcolico:
  • 16%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

In dicembre si procede alla diraspatura e pigiatura delle uve. La macerazione ha una durata di 5-10 giorni a temperatura controllata.
La fermentazione è tradizionale, viene effettuata in vinificatori di acciaio inox per 15-20 giorni. Permanenza in serbatoi di acciaio per 4 mesi.
Successivo trasferimento in legno e maturazione per 24 mesi
 

Note di degustazione

Rosso rubino intenso con riflessi granati .Profumo caratteristico, intenso, fruttato, speziato, etereo.Gusto pieno, armonico, vellutato, rotondo. La morbidezza
viene controbilanciata da una elegante acidità.

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