Amarone della Valpolicella Classico

In dicembre si procede alla diraspatura e pigiatura delle uve. La macerazione ha una durata di 5-10 giorni a temperatura controllata.
La fermentazione è tradizionale, viene effettuata in vinificatori di acciaio inox per 15-20 giorni. Permanenza in serbatoi di acciaio per 4 mesi.
Successivo trasferimento in legno e maturazione per 24 mesi
 

Rosso rubino intenso con riflessi granati .Profumo caratteristico, intenso, fruttato, speziato, etereo.Gusto pieno, armonico, vellutato, rotondo. La morbidezza
viene controbilanciata da una elegante acidità.