Sancerre Blanc "Domaine des Clairneaux"

Il vino Sancerre Blanc è un'espressione pura delle parcelle nei villaggi di Sancerre, su suoli misti di silicei e calcarei. Il processo di affinamento consiste nella conservazione in vasche inox fino alla primavera successiva alla vendemmia, seguita da un imbottigliamento senza filtrazione e un breve periodo di sosta in bottiglia. Questo vino è perfetto per essere abbinato a salmone affumicato, pesce al forno, antipasti di pesce crudo e formaggi freschi, in particolare il Crottin de Chavignol.