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Pieropan

Soave Classico La Rocca DOC

€ 31,30 € 36,80
L'uva raccolta sovramatura, spesso a fine ottobre, dona molta complessità ed aromaticità a questo vino di notevole carattere, proprio di un vino di razza.
Poche bottiglie rimaste
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  • Temp. servizio:
  • 10-12°C
  • Anno:
  • 2020
  • Grado alcolico:
  • 13%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Diraspatura e pressatura delle uve breve macerazione e selezione del mosto fiore. La fermentazione avviene in legno a temperatura controllata. La maturazione in legno dura circa un anno. Durante questo periodo il vino a contatto con la feccia più nobile raggiunge un bouquet complesso e ricco. Sosta in bottiglia prima della commercializzazione.

Note di degustazione

Vino di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso un aggraziato bouquet fiorito e dolcemente fruttato non note speziate. In bocca nobili sensazioni vellutatenonostante la buona freschezza. Finale molto lungo.

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