Soave Classico La Rocca DOC

Diraspatura e pressatura delle uve breve macerazione e selezione del mosto fiore. La fermentazione avviene in legno a temperatura controllata. La maturazione in legno dura circa un anno. Durante questo periodo il vino a contatto con la feccia più nobile raggiunge un bouquet complesso e ricco. Sosta in bottiglia prima della commercializzazione.

Vino di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso un aggraziato bouquet fiorito e dolcemente fruttato non note speziate. In bocca nobili sensazioni vellutatenonostante la buona freschezza. Finale molto lungo.