Rumena Rebula

€ 18,90 € 16,30
La Rumena Rebula di Dolfo Skociaj è una Ribolla Gialla Slovena, di grande struttura e profumi. Un vino bianco da abbinare ad antipasti di pesce e ostriche. Da provare in abbinamento alla Pizza Margherita!
Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 8-10°C
Anno:
  • 2019
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 12.5%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • PSKJ02
Note di produzione

Da uve 100% Ribolla Gialla in località Valentinovo, vendemmia a mano in cassette la seconda metà di settembre.3 giorni di macerazione durante la fermentazione a 24°C con rimontaggio, uso di lieviti indigeni; dopo la pigiatura la fermentazione continua in botti di acciaio inox, bâtonnage regolare fino al primo travaso. Maturazione e affinamento del vino in botti di acciaio inox, 1 anno sulle fecce fini.

Note di degustazione

Vino bianco dal colore cristallino con evidenti sfumature giallo paglierino. Le tonalità verdi chiaro nella loro scintillante vivacità alludono alla freschezza e al carattere fruttato di questo vino. Al naso aromi di agrumi che ricordano il suo carattere varietale mentre aromi di pere mature e quelli erbacei indicano la disponibilità ad essere servita. In bocca è corposa, ricca con un'acidità importante.

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