Chablis Village

Il Chablis di Domaine Raoul Gautherin è prodotto da uve di Chardonnay coltivate su pendii collinari nel comune di Chablis su suoli calcarei, con viti che hanno un'età minima di 20 anni. La vinificazione e l'affinamento avvengono in vasche inox per circa 10 mesi con i lieviti specifici della cantina, seguiti da ulteriore maturazione in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione. Si consiglia di abbinarlo a primi piatti di pesce, crostacei crudi, tartare di pesce, salumi e formaggi freschi. Il colore è giallo paglierino con un profumo di fiori bianchi e frutta bianca matura con note di frutta secca. Il sapore è fresco e morbido, con una lunga persistenza finale piacevolmente fresca.