Riesling Grand Cru Rosacker

Il Rosacker è rinomato come il Grand Cru per eccellenza del Riesling, grazie alle sue caratteristiche uniche, come il suolo calcareo, l'altitudine elevata e la particolare ventilazione della collina. Le basse rese delle vigne contribuiscono ad un vino dal lungo potenziale d'invecchiamento e dal grande profilo gusto-olfattivo. La vinificazione e l'affinamento avvengono in vasche d'acciaio per circa 4 anni, seguiti da un ulteriore sosta in bottiglia di almeno un anno prima della messa in commercio. Il Rosacker è perfetto con primi piatti di pesce, crostacei alla griglia, carni bianche, salumi e formaggi stagionati. Ha un colore giallo intenso, un profumo complesso, con note minerali, di pietra focaia, agrumato, frutta bianca matura e cenni floreali. Il sapore è intenso, morbido, fresco e sapido, con una lunga persistenza finale.