Pinot Bianco Vignalta

Il Pinot Bianco Vignalta è un vino del Veneto che si distingue per la sua capacità di coniugare intensità, corpo ed eleganza in una sola bevuta, rispecchiando la denominazione dei Colli Euganei. Un bicchiere di questo vino scorre dolcemente sulla lingua, invitando a degustare il fresco e intenso sapore che regala. Questa bottiglia é sinonimo di qualità e affidabilità, un vero e proprio must-have nella propria cantina per assaporare il meglio di un bianco impeccabile, perfetto per ogni stagione dell'anno.

Il rinomato produttore Vignalta ha dato vita al proprio Pinot Bianco utilizzando le migliori uve omonime, raccolte in modo scrupoloso dalle viti che da circa vent'anni affondano le proprie radici in un terreno calcareo e vengono curate con il sistema di coltivazione del guyot e del sylvoz. Le rese, che oscillano tra i 70 e gli 80 quintali per ettaro, garantiscono la qualità necessaria per la fermentazione alcolica delle bacche in acciaio, con rigorosi controlli di temperatura. La maturazione, effettuata allo stesso modo in acciaio, dura circa 10 mesi e si concluderà con l'imbottigliamento e la distribuzione.

Il Pinot Bianco Vignalta si presenta con un bellissimo colore paglierino-giallo, non molto concentrato ma con leggeri riflessi verdognoli che lo rendono particolarmente caratteristico nella sua fascia di tonalità. Al naso, le note floreali si fondono piacevolmente con sentori delicati di erbe aromatiche e frutta bianca fresca, donando un profumo elegante e sottile. Al palato, la struttura risulta di media intensità, morbida e vellutata, con un sapore fresco e agrumato, perfettamente bilanciato e piacevole al palato. Un vino veneto straordinariamente versatile, che si sposa perfettamente con i sapori del sushi e del sashimi.