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Gianni Tessari

Rebellis Bianco IGT

€ 15,10 € 15,90
Rebellis, un vino bianco che sceglie di ribellarsi. Libero da interventi grazie al vitigno resistente Solaris che non necessita di trattamenti; libero dalle consuetudini con una vinificazione utilizzando lieviti indigeni e una fermantazione a contatto con le bucce.
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  • Temp. servizio:
  • 10-12°C
  • Anno:
  • 2018
  • Grado alcolico:
  • 12.5%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

La zona di produzione ò San Giovanni Ilarione, Lessinia (Verona) con una resa per ettaro di 70 hl. Il sistema di allevamento ò a Pergola semplice e la vendemmia avviene manualmente in cassetta. La vinificazione inizia con la fermentazione sulle bucce per 5-7 giorni con lieviti indigeni, quindi svinatura e chiusura della fermentazione in acciaio a temperatura controllata con affinamento in vasche di acciaio fino all'imbottigliamento.

Note di degustazione

Un vino bianco dal colore giallo dorato e consistente. Al naso è fragrante e presenta note agrumate, spezie dolci e sentori floreali. In bocca è avvolgente, di buona sapidità e piacevole persistenza.

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