Moscato Secco Sirio Vignalta

Name: Moscato Secco Sirio Vignalta
Brand: Vignalta
SKU: B-VGN07
Price: 14.490 EUR
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Denominazione:
Colli Euganei DOC

Vitigni:
Moscato Giallo
,

Temp. servizio:
10-12°C

Anno:
2021

Regione:
Veneto

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
12%

Formato:
0,75 L

Codice:
B-VGN07

Note di produzione

Età media vigneti: 33 anni con esposizione a Sud su suolo friabile sciolto, formato dall’erosione della riolite. Densità d’impianto a cordone speronato 4000 piante / ettaro con una resa di: 70 Q.li/Ha.
Vinificazione in bianco con pressa pneumatica, lieviti selezionati, fermentazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento in acciaio per 10 mesi poi in bottiglia per almeno 3 mesi

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino scarico. Note di erbe aromatiche, frutta esotica, fiori d’arancio, lavanda, pesca gialla, ginestra e leggere nuances minerali. Al palato si ripresenta la mineralità e poi la freschezza portano verso un medio finale dagli accenti agrumati.

Moscato bianco secco Sirio Vignalta è “Uno dei migliori vini aromatici d’Italia” secondo il Gambero Rosso, guida ai vini d’Italia. Il Moscato Bianco Sirio della Cantina Vignalta di Arquà Petrarca è un pregiato vino prodotto esclusivamente utilizzando uve moscato bianco provenienti dai vigneti situati nella zona di Cinto Euganeo, con un'età media di circa 33 anni.

Dopo essere state raccolte, le uve vengono sottoposte ad una delicata pressatura e il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata grazie all'utilizzo di lieviti selezionati. L'affinamento avviene poi per almeno 10 mesi in tini di acciaio.

Il risultato è un vino di colore leggermente giallo paglierino, che al naso regala delicate note di erbe aromatiche, frutta esotica e una leggera mineralità. Al palato risulta secco, sapido e fresco, di grande corpo e quasi equilibrato. La lunga persistenza nel finale completa questa esperienza di degustazione.

Il Moscato Secco Sirio Vignalta si presta come l'ideale aperitivo, oltre ad essere perfetto per accompagnare primi piatti o crostacei.