Gemin Valdobbiadene Extra Dry Prosecco Superiore Docg

Il Gemin Valdobbiadene Extra Dry Prosecco Superiore Docg è un pregiato vino spumante che ha origine nella zona di Valdobbiadene, una località situata nel cuore della regione del Veneto.

Realizzato esclusivamente con il vitigno Glera, questo prosecco si distingue per la sua forma di allevamento Sylvoz e per la vendemmia che avviene nel mese di settembre.

La resa delle uve è incredibile, raggiungendo una media di 135 quintali per ettaro. La vinificazione avviene in bianco mediante pressatura soffice e la fermentazione primaria è svolta a temperatura controllata con l'ausilio di lieviti selezionati.

La spumantizzazione avviene in autoclave con metodo Charmat o Martinotti, dandogli quella spiccata effervescenza che caratterizza questo tipo di vino. Poi, il Gemin Valdobbiadene Extra Dry Prosecco Superiore Docg viene fatto riposare in bottiglia per alcune settimane prima di essere immesso sul mercato.

Quando si gusta il Gemin Valdobbiadene Extra Dry Prosecco Superiore Docg, si viene subito colpiti dal suo colore paglierino brillante e dal perlage intenso e continuo a grana fine. Il profumo è gentile e fresco, con sentori di fiori.
Il sapore è armonioso e rotondo, con un'ottima persistenza.

Perfetto come aperitivo, si adatta a ogni occasione e si sposa bene con molti piatti della tradizione.