Syrah BIO

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Il Syrah BIO di Spadafora è un vino rosso siciliano da uve Syrah 100% raccolte nella zona più assolata della tenuta.

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Varietà:

Vini biologici
,

Temp. di servizio:

16-18°C

Anno:

2018

Regione:

Sicilia

Tipologia:

Fermo

Grado alcolico:

13.5%

Formato:

0,75 L

Codice:

PSPA04

Abbinamenti:

Note di produzione

Vitigno Syrah 100% che proviene da Contrada Virzì, Monreale, Palermo, con esposizione Nord-Ovest a 250 s.l.m. Terreni prevalentemente sabbiosi-argillosi con allevamento a Spalliera Guyot semplice. Densità di impianto 5.000 piante/ettaro. Vendemmia a metà Settembre con una resa di 70 ettolitri/ettaro. Fermentazione spontanea da pied de cuve delle uve in assenza di solforosa, in vasca di cemento. Macerazione fino a 8 giorni a temperatura controllata e affinamento per 1 anno in vasca di cemento e 6 mesi i n bottiglia.

Note di degustazione

Vino rosso di colore rosso rubino.Profumo avvolgente e penetrante di frutti di bosco, lunga persistenza aromatica, armonico, rotondo, persistente in bocca.