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Cantine Spadafora

Syrah spadafora Biologico

€ 11,90
Il Syrah BIO di Spadafora è un vino rosso siciliano da uve Syrah 100% raccolte nella zona più assolata della tenuta. Vino dai profumi intensi speziati e fruttati, gusto persistente. Da provare con piatti di carne arrosto.
 
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  • Varietà:
  • Vini biologici
  • ,
  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2019
  • Grado alcolico:
  • 13.5%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Vitigno Syrah 100% che proviene da Contrada Virzì, Monreale, Palermo, con esposizione Nord-Ovest a 250 s.l.m. Terreni prevalentemente sabbiosi-argillosi con allevamento a Spalliera Guyot semplice. Densità di impianto 5.000 piante/ettaro. Vendemmia a metà Settembre con una resa di 70 ettolitri/ettaro. Fermentazione spontanea da pied de cuve delle uve in assenza di solforosa, in vasca di cemento. Macerazione fino a 8 giorni a temperatura controllata e affinamento per 1 anno in vasca di cemento e 6 mesi i n bottiglia.

Note di degustazione

Vino rosso di colore rosso rubino.Profumo avvolgente e penetrante di frutti di bosco, lunga persistenza aromatica,  armonico, rotondo, persistente in bocca.

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