Ronchedone Cà dei Frati 2017

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Produttore:
Temp. di servizio:
  • 16-18°C
Anno:
  • 2018
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 13,5%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • CDF06
Note di produzione

Il Ronchedone è ottenuto da uve a bacca rossa che crescono sui terreni argilloso e calcarei con componente di limo e sabbia. Da un’attenta vendemmia nascono solo i frutti più sani che poi vengono portati in cantina, dove avviene la vinificazione in contenitori di acciaio inox. Durante la fermentazione alcolica avviene una lunga macerazione a contatto con le bucce in modo da estrarre tutti gli aromi e le sostanze indispensabili al vino. La fermentazione malolattica viene svolta in barrique, prima dell'affinamento.

Note di degustazione

Il Ronchedone ha un colore rosso rubino intenso. Al naso possiamo percepire intense tonalità fruttate come amarena, frutti di bosco, confetture mischiate a note speziate e tostate di caffè e cacao con qualche nota balsamica nel finale. Al palato è corposo, vigoroso, pulito e sapido, con una bella freschezza sul finale. Un vino che difficilmente si dimentica, profondo e intenso, largo e ricco, che arriva dritto al cuore.

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