Marrano rosso

Fermentazione a temperatura controllata (30°) per due settimane e frequenti rimontaggi. Affinamento in tonneau (500 lt.) di rovere francese per oltre due anni.

Dal colore rosso fitto e opaco, con riflessi netti sul bordeaux aranciato. Vino dal profumo spesso e molto intenso, una densità superiore che trova nel possente alcol motore energetico di viva potenza. Aromi fruttati e speziati in bilanciato mix il contenuto dell'olfazione, con analogie per il frutto alla ciliegia ed al cassis, per le spezie a balsami mentosi e vanigliati. Al palato è ricco di suadenza, dal tatto viscoso, dal rilievo termico ben caldo. Un vino di portanza e spessore glicerinosamente maestoso.