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Capo di Stato - Rosso Riserva

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  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2018
  • Grado alcolico:
  • 14%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

La fermentazione alcolica e malolattica avvengono in tini di rovere. Senza filtrazioni. La maturazione ò di 18-24 mesi in botti grandi di rovere e, per il 30%, in barrique, poi affina almeno 12 mesi in bottiglia.

Note di degustazione

Calice di colore rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso complesso: frutta in confettura, humus, sottobosco e tante spezie dolci, come cacao, tabacco, chiodi di garofano. In bocca si caratterizza per struttura, eleganza, calore, morbidezza, consistenza. Finale molto lungo

Il Capo di Stato Loredan Gasparini è un rosso riserva divenuto un simbolo enologico a livello internazionale, tanto da essere stato inserito tra i vini leggendari del mondo nella guida francese “100 Vins de Légende”. Punta di diamante e orgoglio della prestigiosa cantina Loredan Gasparini di Venegazzù, nel cuore della Marca Trevigiana, nasce con il nome Rosso di Venegazzù negli anni ‘60 da una selezione di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec, in particolare da quelle di una vecchia vigna del 1946 denominata “Le 100 Piante” a Venegazzù (TV).

Diventerà il vino “Capo di Stato” come lo conosciamo oggi, solo nel 1967, a seguito della visita a Venezia del capo di stato francese De Gaulle che, assieme alla moglie, dopo averlo bevuto lo elogiarono pubblicamente come uno dei migliori Bordeaux. In quell'occasione il conte Piero Loredan dedica ai capi di stato due bottiglie con etichette create dall’artista Zancanaro che esprimono la duplice anima (maschile e femminile) del vino. Una “Lei” (l’uva) ed un “Lui” (il vino) fusi nella medesima essenza.

Capo di Stato, da vitigni internazionali, viene prodotto con la stessa precisione da oltre 60 anni, maturato in botte per almeno 18 mesi, con fermentazione alcolica e malolattica in tini di rovere, senza filtrazioni.
All’assaggio il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con un bouquet di profumi complessi che spaziano dalla frutta all’humus, con toni di sottobosco e spezie dolci. Cacao, tabacco, chiodi di garofano, frutti di bosco, amarene, liquirizia si rincorrono in un ballo vorticoso di sensazioni. Robusto e maestoso. Un capo, una leggenda.

Ideale su carni rosse a lunga cottura, piatti della cacciagione e formaggi stagionati.
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