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Langhe Nebbiolo DOC 2018

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Un Nebbiolo che esprime piacevolezza già nei primi anni di vita. Acquista eleganza e corpo con invecchiamento medio-lungo. Un vino facile da bere e piacevole al palato, anche senza abbinarlo a nessun piatto.
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  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2018
  • Grado alcolico:
  • 14%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

La zona di produzione è Monteu Roero-cru “Bric nota” e “Gaiuccio”. Diraspatura dell’uva fresca e fermentazione in vasca di acciaio inox. Al raggiungimento del picco di temperatura, délestage in vasca di acciaio a temperatura controllata a 18 °C per una notte. Rimontaggi e follature durante la fase tumultuosa. Fermentazione spontanea con pied de cuve. L'affinamento inizialmente avviene in vasca di acciaio dopodiché, viene suddiviso tra barriques da 225L esauste e anfore di terracotta e grès porcellanato, rispettivamente da 320 L e 350 L.

Note di degustazione

Vino dal colore Rosso rubino scarico, dal profumo fine e delicato, con sentori che ricordano la ciliegia e la fragolina di bosco. In bocca domina il palato la piacevolezza della frutta. In seguito emerge un tannino elegante, setoso e morbido, tipico dei terreni sabbiosi del Roero.

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