Barbera Vigna Raimonda

Fermenta in serbatoi di acciaio inox. Dopo una settimana di contatto con le bucce alla temperatura di 28-30 gradi, segue la seccessiva fermentazione malolattica.Matura per il 60% in botti di grande capacità di rovere francese e di Slavonia, e per il 40% in piccoli fusti (da 225 e 300 litri) di rovere francese americano a media tostatura.

Rosso rubino intenso, tende al rosso granato con l'invecchiamento. Il profumo è assai intenso e varietale. Note floreali e fruttate integrate a leggeri e piacevoli sentori di legno, spezie e vaniglia. Il gusto è ampio, persistente, piacevolmente secco e vellutato. Già buono dopo due anni dalla vendemmia, si avvantaggia ancora di un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, a completarne carattere e personalità.