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Fontanafredda

Barbera Vigna Raimonda

€ 12,20 € 13,90
Barbera vigna raimonda è frutto spiccato e vena acida, un campione di piacevolezza. Barbera in purezza della vigna "Raimonda" situata nell'anfiteatro naturale di vigneti esposti a sud che accoglie gli storici edifici di Fontanafredda.
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  • Temp. servizio:
  • 16-18°C
  • Anno:
  • 2019
  • Grado alcolico:
  • 13.5%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Fermenta in serbatoi di acciaio inox. Dopo una settimana di contatto con le bucce alla temperatura di 28-30 gradi, segue la seccessiva fermentazione malolattica.Matura per il 60% in botti di grande capacità di rovere francese e di Slavonia, e per il 40% in piccoli fusti (da 225 e 300 litri) di rovere francese americano a media tostatura.

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, tende al rosso granato con l'invecchiamento. Il profumo è assai intenso e varietale. Note floreali e fruttate integrate a leggeri e piacevoli sentori di legno, spezie e vaniglia. Il gusto è ampio, persistente, piacevolmente secco e vellutato. Già buono dopo due anni dalla vendemmia, si avvantaggia ancora di un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, a completarne carattere e personalità.

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