Capitel Foscarino

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Capitel Foscarino è il nome di una delle più alte e belle colline che sorgono nella suggestiva zona di produzione storica del Soave Classico, che ha ispirato il nome per questo grande vino bianco di fama internazionale.
Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 16-18°C
Anno:
  • 2018
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 13%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • ANS02

La vinificazione avviene attraverso le seguenti fasi: diraspatura, macerazione a freddo del mosto con gli acini, pressatura soffice pneumatica, decantazione del mosto ottenuto e fermentazione alla temperatura di 16° C. Maturazione per 6 mesi in acciaio sui lieviti naturali senza travaso , a bassa temperatura con batonnage. L'affinamento avviene in bottiglia per 6 mesi.

Un vino bianco Luminoso con ampi sentori di albicocca e frutta tropicale, sambuco, lavanda, camomilla e sfumature minerali. Elegante e di struttura al palato; chiusura ben bilanciata e finale persistente.

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