Merotto

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Integral

€ 17,70

Temporaneamente non disponibile

Denominazione:
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Vitigni:
Glera
,

Temp. servizio:
6-8°C

Anno:
2021

Regione:
Veneto

Tipologia:
Metodo charmat

Grado alcolico:
11,5%

Formato:
0,75 L

Codice:
P6-MER01

Abbinamenti:
Aperitivo
,
Pesce e crostacei
,
Risotti
,
Salumi
,
Sushi
,

Note di produzione

Macerazione pellicolare, pressatura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 12°C. Successivamente sosta sui propri lieviti per ulteriori 120 giorni circa.

Note di degustazione

Dal colore giallo paglierino con riflessi cristallini con spuma brillante e perlage fine e persistente. Al naso è fresco e minerale, con spiccate note di frutti a pasta bianca. In bocca è agile, scattante, sapido e asciutto. Nel complesso è armonico, riprende la tensione gustativa iniziale.

Un Prosecco brut millesimato sincero, fresco ed elegantissimo nel profumo, nel gusto e nell’incantevole perlage.