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Serprino Cantina Colli Euganei - Spumante Brut Millesimato

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  • Vitigni:
  • Temp. servizio:
  • 6-8°C
  • Anno:
  • 2021
  • Grado alcolico:
  • 11%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

La presenza di fossili marini nel territorio dei Colli Euganei testimonia la loro origine vulcanica. I rilievi separati da fresche vallate, l’esposizione solare ed il rimescolamento dei depositi alluvionali con le rocce vulcaniche, determinano nelle uve intensi caratteri qualitativi. Grazie a queste peculiarità i vini spumanti spiccano per profumi fruttati, talvolta aromatici e per piacevole briosità.

Note di degustazione

Dal colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente e una schiuma evanescente. Al naso è fine con sentori di frutta e al palato asciutto e di buon equilibrio.

Il Serprino Cantina Colli Euganei - Spumante Brut Millesimato è un vino spumante ottenuto da uve glera provenienti dalla zona Serprino DOC dei Colli Euganei, coltivate solo ed esclusivamente in collina all’interno del Parco dei Colli, su terreni di origine vulcanica, tipici del territorio. Si distingue per una spiccata mineralità e profumi intensi. Tutto si concretizza nella Cantina Colli Euganei, una cooperativa di produttori della zona in cui vengono impiegate tecnologie d’avanguardia per la realizzazione di vini di successo.

Il Serprino Spumante Brut Millesimato Colli Euganei è un vino che spicca per briosità e perlage fine e persistente, spumantizzato con il metodo Charmat, che prevede la rifermentazione e affinamento sui lieviti in autoclave. È classificato come Brut, il che significa che è secco e ha una quantità relativamente bassa di zucchero residuo. Il vino viene affinato per un minimo di 18 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

È un vino spumante dal colore giallo paglierino brillante con bollicine persistenti e profumi fruttati di mela golden e pera. Si sentono anche leggere note balsamiche e agrumate che si dissolvono nel finale amarognolo che pulisce il palato.

Vino ideale per aperitivo e ottimo a tutto pasto. Provalo su primi piatti, zuppe e sushi.I vini spumanti dei colli euganei spiccano per profumi fruttati, talvolta aromatici e per piacevole briosità ecco che il Serprino Brut millesimato ne rispecchia tutte le caratteristiche.
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