

Prosecco Superiore Brut Millesimato
Il prosecco millesimato viene vendemmiato nella prima decade di settembre, fermenta senza contatto con le bucce a temperatura controllata di 20 °C. Affina in acciaio per circa un mese. La presa di spuma avviene secondo metodo Martinotti (Charmat) a temperatura controllata con una breve sosta suio lieviti.
Note di degustazioneUn Prosecco di valdobbiadene dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Limpido e dotato di perlage persistente.Al naso subito una delicata nota di crosta di pane, fruttato di mela, pera e pesca.In bocca è fresco e sapido, nel finale lascia spazio ad una nota acida ben presente. Spumante di facile beva.

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