Franciacorta Satèn DOCG "Cornaleto"

€ 24,00 € 17,00
Caratteristica peculiare del Franciacorta satèn Cornaleto è infatti il perlage fine e delicato adatto a chi cerca un Metodo Classico morbido e piacevole. Uno spumante che si adatta benissimo a piatti particolari come coscette di rana in pastella alle erbe fini; risotto al Franciacorta con fragoline di bosco; gnocchetti con capesante e gamberi al pesto; storione ai sapori dell’ortolano; rombo gratinato all’arancia; luccio al vapore.
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Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 6-8°C
Anno:
  • s.a.
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 12.5%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • COR02
Note di produzione

I vini base fermentano in acciaio a temperatura costante. La seconda fermentazione avviene in bottiglia e grazie alla liqueur de tirage meno carica di zuccheri ne risulta un Franciacorta dalla minore sovrapressione. Caratteristica peculiare del satèn è infatti il perlage più delicato adatto a chi cerca un franciacorta più morbido. Alla fase di sboccatura segue un dosaggio con moderato tenore zuccherino.

Note di degustazione

Al naso percepiamo sentori di frutta con note di fiori bianchi, miele, mandorle, agrumi, vaniglia e lievito biscottato. In bocca è fresco e secco con una gradevole sapidità; armonico con la tipica setosa morbidez za.

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