Franciacorta Satèn DOCG "Cornaleto"

I vini base fermentano in acciaio a temperatura costante. La seconda fermentazione avviene in bottiglia e grazie alla liqueur de tirage meno carica di zuccheri ne risulta un Franciacorta dalla minore sovrapressione. Caratteristica peculiare del satèn è infatti il perlage più delicato adatto a chi cerca un franciacorta più morbido. Alla fase di sboccatura segue un dosaggio con moderato tenore zuccherino.

Al naso percepiamo sentori di frutta con note di fiori bianchi, miele, mandorle, agrumi, vaniglia e lievito biscottato. In bocca è fresco e secco con una gradevole sapidità; armonico con la tipica setosa morbidez za.