Franciacorta Saten Millesimato DOCG

Ottenuto da uve Chardonnay, raccolte manualmente alla fine di agosto. Pressatura soffice e successivamente fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni. Successivamente il Franciacorta satèn Contadi Castaldi affina per 7 mesi in vasche di acciaio inox ed in parte in barriques. 36 mesi sui lieviti.

Di colore giallo paglierino cristallino, con un perlage fine e persistente. Al naso è fresco e raffinato, con profumi di biancospino,mela e fichi. In bocca è morbido, con piacevoli sensazioni fresche e una buona sapidità. Franciacorta satèn dal finale lungo e persistente.